WWOOF TAIWAN換宿 - 阿揚佛心釋迦園 @ 跟著曉文一起旅活 Wen's traveling & life

五年前有一趟環台的WWOOF換宿之旅最近翻到舊文來跟大家分享

換工時間：2012/08

阿揚夫婦原本都在台北工作，一位是機場地勤；一位是空姐，因為阿揚本身身體的關係，決定回到家鄉台東種植釋迦。選擇種植有機釋迦是因為原本的慣行農法只是一種惡性循環本末倒置的作法，施很多的化肥要用更多的農藥來噴灑才能夠解決一些病蟲害，要每顆樹長得快，果實長得大，最後樹來不及好好扎根，風一來就連腰折斷。

現在夫婦倆使用一些免於農藥、化肥的種植，本來只是使用自然的種植法，但經過指導後，開始使用天然的一些來源，如竹醋液、麥飯石粉…等，再依照比例稀釋噴灑。雖然現在處於剛開始的階段，但這就跟人一樣，不要期盼他能一夜長大，慢慢的到最後自然會看到成效，這也是愛護土地的一種方式。現在很多施灑過多的賀爾蒙的果菜，因為要這些果菜長得快，變成了我們所看到的果菜，外表也許是那個樣子，但吃起來卻沒有那個味道，於是再不斷的加入很多人類無法排放的化學物質，這種東西吃多了也出現了許多的文明病，像是很多男生出現了比較女性化的特徵等等。

跟夫婦倆聊到有機認證，其中其實有很多瑕疵，而且政府對於這一塊並沒有補助太多，甚至農民還要自行貼錢申請，每年為了這些認證還要自行掏腰包去檢驗。有機栽種已經需要花更多的心思、時間，卻得不到支持，最後變成有錢才有有機吃，沒錢農藥、化肥吃下當下沒事就好，這樣的情況實在不是很好。

農民很辛苦，他們花了這麼多時間，每年都要靠老天賞飯吃，所有的收入都是看這些果實能夠產多少。目前釋迦園因為颱風的攪局，接到的一些訂單都不一定能如期出貨。

目前的釋迦園主要銷售品種有兩種，鳳梨釋迦、大目釋迦，鳳梨釋迦每年收成一次；大目釋迦則是兩次。釋迦的栽種過程繁複，有機的方式栽種要花更多的心力。一顆可以銷售的釋迦，要經過剪枝、結花、取花粉做人工受粉，然後還有之後的疏果…等，超多繁複的過程。聽阿揚說：以前的釋迦並不需要人工受粉，是因為人們使用農藥、化肥開始把生態改變，昆蟲們不會再幫忙受粉，必須讓人來為他們受粉。阿揚希望他的有機釋迦園，有一天可以讓這些昆蟲回來自行幫這些釋迦受粉，把失去的生態找回來。