WWOOF TAIWAN換宿 - 無米樂有機農場 @ 跟著曉文一起旅活 Wen's traveling & life

五年前有一趟環台的WWOOF換宿之旅最近翻到舊文來跟大家分享

換宿時間：2012/08

到達新營之後，這裡的主人林大哥，熱情的到車站來接我們，介紹了一下這幾天他安排的行程。種田、蓋房子、做饅頭...等等，整個豐富到不行。

到了農場，林大哥先介紹半成品的傳統竹管厝，聽說台灣目前只剩兩處有在蓋這樣的房子，目前主架構都已經完成，再來要鋪茅草、灌水泥，之後就可以真正的使用。竹管厝的旁邊還有搭建灶，可以用炭火來煮東西。

這裡的竹管厝是每週日會有一位老師，使用傳統的功法，然後招集各地的志工一起搭建，聽說再過幾個月就可以完成了，下次來就可以住了。

(左上)竹管厝整體主架構 (右上)竹管厝設計施工圖

(左下)準備要鋪房子的茅草 (右下)竹管厝旁的自行搭建的灶

林大哥的菜園隔壁是黃老師的田，他們一家大小正在插秧，於是我們也一起下去幫忙。田中有一位是黃老師的丈母娘，速度是我們的好多倍，還來替我們收尾，將沒插整齊的秧、多出的空位補上秧苗，我們這些年輕人都自嘆不如。

插秧真的很辛苦，雙腳得踏進泥巴裡，還要站得穩，不然一不小心很容易就會跌倒。站好之後還要不停的彎腰，將秧苗插進土裡，更難的是要將秧苗一排一排整齊的插好。

插一株秧需要5～8根的秧苗一起插進土裡，過一段時間要再來看哪些被福壽螺吃掉，然後補秧。福壽螺只吃較幼的苗，等苗長大後就不太會吃了。問黃老師為什麼不用機器插秧呢？他說因為手插的秧，間距可以離較遠，是機器沒辦法辦到的，所以本來機器只要花半小時的時間，人工卻花了兩天。這樣的間距是為了讓沒有使用化肥的稻子每株都能夠有充足的養分，也可以防止一些可能會引起的毛病。自然生長下的稻米雖然長的較矮小，但確比較堅強，大風大雨幾乎都可以稱得住。這次插得秧預計明年一月可以收成，大約會有兩百公斤的產量。