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五年前有一趟環台的WWOOF換宿之旅 最近翻到舊文來跟大家分享
換工時間：2012/08
石門的這個農場，是一個生技公司的藥物研究基地，農場主人陳博士，會利用有空的週休假期到這邊做一些植物的採收。這裡種植一些原生種的花草，一方面做為研究使用，一方面也為大自然做保育的工作。這裡數一數有一百四十八種的植物被保育種植著。農場主人將原先散落在各處的原生植物，集中做分類管理，免於散落各地甚至有一天可能消失。這裡不使用雜草劑，因為那是有害的藥劑，會把草的根整個替除，也會傷害到原生的植物，慢慢的人工除草，才能保留自然的環境。
在農場幫忙摘了一些芭樂和刺蔥的嫩葉晒乾，也除了一些過長的雜草。據陳博士說：芭樂嫩葉可治療糖尿病；刺蔥的嫩葉更可以做抗癌的藥物。每一種植物的每個部分都是有不同的功效，要靠之後的研究，才能夠提煉萃取一些精華，來製造藥物或保養品。
陳博士雖然是個商人，但他願意與大家分享他的一大片田地，不怕你知道；就怕你了解不完，對於生態的保育，也是有部分的貢獻。人不能為了賺錢就失去了原本該做的是，不違背大自然法則，才是長久之計。
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(左上)野生的土芭樂，摘取他的嫩葉 (右上)芭樂的嫩葉摘下後必須曬乾萃取有效物質 (左下)刺蔥原生種，摘取嫩葉曝曬研究，亦可做香料 (右下)刺蔥樹幹、樹枝充滿尖尖的刺 |
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